>>主神图书馆小说全文阅读<<
叶,都是在大量出口赤砂糖的同时从清国进口白糖,甚至对清朝的白糖是有多少进口多少,采用非常优惠的进口税率的。
欧洲在中世纪并不掌握白糖的生产方法,甚至土红糖的价格也奇贵无比,也就在第一次产业革命普及后,在18世纪左右,才研究出白糖生产的机理,在甘蔗制糖的基础上,还发展出甜菜等制糖的技术,到19世纪四十年代的时候制糖技术已经相当完善了。
在清朝光绪四年,也就是1878年,英国怡和洋行在香港建立“中华精糖公司”,专门收购中国的土红糖生产出白糖,每日能处理四千担红糖;并在1880年,在广东汕头角石开设分厂。
此后,英国太古洋行也在香港建立太古炼糖公司,专门收购土红糖,生产白糖。
西方人建立的这种炼糖厂,就是收购中国的便宜土红糖,然后用骨炭吸附的方法清除杂质,然后重新蒸煮,生产出雪白的白糖。
不过,如此说来中国的糖业手工业者,直到1878年甚至1880年的时候,都没有掌握红糖变成白糖理论,让洋人凭空占了好多便宜而去,有谁算过先人们的心理阴影面积呢。
唉,说多了都是泪啊。
闲话少说,赵大贵用清水洗干净铁锅、木桶和瓦溜,又将特意取来的新鲜秸秆烧成的草木灰放入铁锅里,倒上大桶水进行熬煮,最后又用秸秆熬成的水将瓦溜和木桶又重新洗刷一遍,算是完成了清洁和消毒工作。
新鲜秸秆烧成的草木灰做成的水溶液,是相当强效的消毒液,赵大贵指挥着赵小虎和赵小妹,用草木灰水将床、桌子和锅碗瓢盆等都刷洗一遍,这且不提。
这一番准备工作结束后,就该开始制造白糖了。
赵大贵找个木桶,倒水装上一半,然后放进两三斤从陈家买来的粗糖,做出来的糖水红中偏黑,看来杂质还挺不少的。
接着,赵大贵投入半斤骨炭,又用擀面杖使劲搅拌,使劲搅了好长时间,才发现这水逐渐清澈起来。
赵小虎和赵小妹不明就里,还大呼小叫起来,以为是里面的糖分都跑掉了。
赵大贵也不管他们,拿出干净的土布,将木桶