见时机成熟,开门见山地道,“可以将那方子写给小店了吧。”
陆依依点点头,随即又快速地摇了摇头。
宋岚急了,“你这人也说话不算数!”
陆依依略显尴尬地挠挠头,“那个,我不识字……”
苏辰衫眸光微愣,一时却又觉得这个答案十分合理。
他找宋岚去查过陆依依的背景。温氏和陆猎户所生的二女儿,一个普通的农女,前阵子差点被亲舅舅卖了,磕伤了脑袋。
除此之外,并无异常。
一个不读书不识字的丫头,能做出极品的调味,应当也是偶然吧?
倒是他之前多心了。
放下了戒备,苏辰衫心底顿时多了几分怜惜,这么聪慧的姑娘,若是出生好些能免受许多苦楚才是。
“不如这样吧,陆姑娘口述与我,待我回去吩咐厨子学着做,如果有什么不懂,还请姑娘来小店内跟厨子切磋一二。”
苏辰衫显得格外好脾气。
“这个办法好!”陆依依赶紧拍马屁,“我还有机会去苏老板店里学东西。”
她是当真想看看这年头民间的好厨子是个什么技术。
陆依依将调味的方子细细口述出来,重要的是几种干粉的配比,说道关键处宋岚拿出笔记下,最后又和陆依依核对了两遍。
苏辰衫静静听罢,忽然发问,“只有这些?那天我还吃出一种其他的味道,姑娘再想想。”
他倒不是担心陆依依藏私,只是那种味道十分独特,是他尝过诸多炙烤类肉食里从未有过的。
陆依依这才想起来还真有。
那天取出来的五香粉不太够,为了能更入味,她让温氏临时磨了些炒好的黄豆粉进去。
黄豆粉带着些许豆制品的清甜,炒热过后能够很好地中和油脂的口感,不易油腻。
她不由赞叹,“确实多了一味黄豆粉,苏老板的味觉还真灵。”
仅仅三分之一比例不到的黄豆粉,苏辰衫竟也能在那一口试吃里尝出来!
苏辰衫恍然大悟。
竟然是最便宜的黄豆磨粉,难怪他以前不曾吃过,这东西估计入不了那些御厨的眼,更无人想到能加在调味粉当中。
“你父亲对吃食确有心得,我自愧不如。”
陆依依但笑不语,这哪里是陆猎户的方子,分明是她想的。
但她却不大想在苏辰衫面前明说。